هل
هل ادویهای بسیار خوشعطر با طعمی گرم و کمی شیرین است که بوی آن فوراً قابل تشخیص و بسیار دلپذیر است. مقدار کمی از این ادویه کافی است تا عطر خاص و مجلسی به نوشیدنیها و دسرها بدهد.
در آشپزی ایرانی، هل بیشتر در چای، شیرینیها و دسرها استفاده میشود و گاهی نیز برای معطر کردن برنج و برخی غذاهای خاص به کار میرود. بسته به نوع استفاده، میتوان آن را بهصورت دانه کامل یا پودر شده مصرف کرد.
هل انتخابی عالی برای کسانی است که به عطرهای لطیف و طعمهای گرم در آشپزی و شیرینیپزی علاقه دارند.
| انرژی | 1550 کیلو ژول |
| 370 کیلو کالری | |
| چربی | 18 گرم |
| چربی اشباع | 2 گرم |
| کربوهیدرات | 42 گرم |
| شکر کربوهیدرات | 3 گرم |
| پروتئین | 16 گرم |
| نمک | 0 گرم |
