زرشک با طعم ترش و رنگ چشمگیر خود یکی از چاشنیهای پرکاربرد در آشپزی ایرانی است. بیشترین کاربرد آن در زرشکپلو و انواع پلوهای مجلسی است و برای ایجاد طعم ترش و رنگ زیبا در کنار برنج استفاده میشود. همچنین در برخی خوراکها، سالادها و ترکیبهای ملس کاربرد دارد.
| انرژی | 1250 کیلو ژول |
| 300 کیلو کالری | |
| چربی | 1 گرم |
| چربی اشباع | 0 گرم |
| کربوهیدرات | 68 گرم |
| شکر کربوهیدرات | 48 گرم |
| پروتئین | 3 گرم |
| نمک | 0 گرم |
| زرشکپلو |
| پلوهای مجلسی |
| تهدیگ و دورچین برنج |
| انواع خوراک |
| سالاد |
| دسر و شیرینی |
| ترکیبهای ملس |
| تزیین غذا |
| طعم ترش و میوهای |
| زرشک خشک کامل |
| عطر و طعم شاخص |
| ترشی دلپذیر |
| رنگ قرمز چشمگیر |
| بافت نرم پس از خیساندن |
| طعم طبیعی میوهای |
| قابل استفاده به صورت گرم یا سرد |
Deutsch
