رشته آش از اجزای اصلی آش رشته است و در مراحل پایانی پخت به آش اضافه میشود تا ضمن پختن، بافت و لعاب مناسب ایجاد کند. طعم آن بهخوبی با حبوبات، سبزی آش، کشک، پیاز داغ و نعناع داغ هماهنگ میشود. مقدار رشته و زمان اضافه کردن آن در رسیدن به غلظت مناسب آش اهمیت زیادی دارد.
| انرژی | 1500 کیلو ژول |
| 355 کیلو کالری | |
| چربی | 1 گرم |
| چربی اشباع | 0 گرم |
| کربوهیدرات | 75 گرم |
| شکر کربوهیدرات | 1 گرم |
| پروتئین | 9 گرم |
| نمک | 0 گرم |
| آش رشته |
| آش سبزی |
| انواع آش سنتی |
| آش حبوبات |
| آش با کشک |
| آشهای زمستانی |
| غذاهای مناسب نذری |
| آش خانگی |
| رشته گندمی سنتی |
| مخصوص آش |
| بافت نرم پس از پخت |
| کمک به لعاب آش |
| طعم ملایم |
| جذب خوب طعم آش |
| افزودن در مراحل پایانی پخت |
| از اجزای اصلی آش رشته |