خورش کرفس فارسی با کرفس، سبزی و طعم متعادل آماده سرو است و پس از گرم کردن همراه برنج ایرانی سرو میشود. در صورت تمایل میتوان گوشت را جداگانه به خورش اضافه کرد. گوشت گوسفند یا گوساله با عطر کرفس و سبزی ترکیب مناسبی دارد.
| انرژی | 520 کیلو ژول |
| 125 کیلو کالری | |
| چربی | 7 گرم |
| چربی اشباع | 1 گرم |
| کربوهیدرات | 10 گرم |
| شکر کربوهیدرات | 3 گرم |
| پروتئین | 5 گرم |
| نمک | 1 گرم |
| همراه برنج ایرانی |
| به عنوان غذای اصلی |
| با گوشت گوسفند |
| با گوشت گوساله |
| ناهار و شام |
| انواع خورش ایرانی |
| سفره سنتی ایرانی |
| همراه سالاد شیرازی |
| خورش کرفس و سبزی |
| عطر مشخص کرفس |
| ترشی ملایم |
| طعم معطر و متعادل |
| آماده سرو پس از گرم کردن |
| قابل سرو بدون گوشت |
| مناسب با گوشت گوسفند |
| مناسب با گوشت گوساله |
چلو یا برنج ایرانی معطر انتخاب مناسبی است و با طعم کرفس و سبزی هماهنگی خوبی دارد.
گوشت گوسفند یا گوساله هر دو مناسب هستند. گوشت را جداگانه آماده کنید و سپس چند دقیقه همراه خورش گرم کنید.
سبزی خوردن، ترشی یا یک سالاد ساده میتواند در کنار خورش و برنج سرو شود.
بهتر است خورش با حرارت ملایم گرم شود و از جوشاندن طولانی و شدید آن خودداری شود.
Deutsch
