In der persischen Küche werden Säfte und Essenzen gezielt eingesetzt, um Gerichten Frische, Säure oder eine feine Süße zu verleihen. Produkte wie Zitronensaft, Ab Ghureh oder Arak sind feste Bestandteile vieler klassischer Rezepte.
Bei Orizent finden Sie eine Auswahl an persischen Säften, traditionellen Essenzen und Sirupe wie Granatapfelsirup. Sie eignen sich sowohl für herzhafte Gerichte als auch für Getränke und Desserts.
Vielseitig einsetzbar und intensiv im Geschmack – traditionell, ausdrucksstark und unverzichtbar.
Ab Ghureh ist unreifer Traubensaft und wird vor allem für Säure in Schmorgerichten, Suppen und Reisgerichten eingesetzt.
Der in der persischen Küche verwendete Arak ist in der Regel ein Kräuter- oder Destillat-Auszug und nicht mit alkoholischen Getränken gleichzusetzen. Bitte beachten Sie die jeweilige Produktbeschreibung.
Granatapfelsirup eignet sich zum Verfeinern von Schmorgerichten, Dressings, Saucen sowie für Getränke.
Ungeöffnete Produkte sind meist ungekühlt haltbar. Nach dem Öffnen sollten sie im Kühlschrank aufbewahrt werden.
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