Bitterorangen-Saft - Ab Narenj
Ab Narenj ist der Saft aus Bitterorangen, der eine frische, leicht bittere und aromatische Note besitzt. Er wird in der Küche vielseitig eingesetzt und eignet sich für kalte sowie warme Zubereitungen.
Typische Anwendungen sind Salatdressings, Marinaden, Süßspeisen oder traditionelle Getränke. Die Dosierung erfolgt je nach Rezept und gewünschter Geschmacksintensität.
In der persischen Küche ist Bitterorangen-Saft bekannt als آب نارنج (ab narenj) und wird traditionell für Fleischgerichte, Reisgerichte, Saucen und Desserts verwendet.
| Brennwert | 180 kJ |
| 42 kcal | |
| Fett | 0 gramm |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 gramm |
| Kohlenhydrate | 9 gramm |
| davon Zucker | 8 gramm |
| Eiweiß | 0 gramm |
| Salz | 0 gramm |
