Rob Aluche ist eine konzentrierte Paste aus sauren Pflaumen mit einem ausgeprägt fruchtigen und säuerlichen Geschmack. In der persischen Küche wird sie als Würzzutat verwendet, um Speisen eine fruchtige Säure und eine charakteristische Pflaumennote zu verleihen.
Die Pflaumenpaste eignet sich besonders für Schmorgerichte, Saucen und verschiedene Gerichte mit Gemüse oder Fleisch. Sie kann auch zum Abschmecken von Marinaden und Dips verwendet werden. Je nach gewünschter Säure lässt sie sich sparsam dosieren und direkt unter die Speisen rühren.
| Brennwert | 650 kJ |
| 155 kcal | |
| Fett | 0 gramm |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 gramm |
| Kohlenhydrate | 35 gramm |
| davon Zucker | 25 gramm |
| Eiweiß | 1 gramm |
| Salz | 0 gramm |
| Persische Schmorgerichte |
| Fleischgerichte |
| Geflügelgerichte |
| Gemüsegerichte |
| Fruchtig-saure Saucen |
| Marinaden |
| Dips und Würzsoßen |
| Zum Abschmecken herzhafter Speisen |
| Konzentrierte Pflaumenpaste |
| Aus sauren Pflaumen |
| Deutlich säuerlicher Geschmack |
| Fruchtige Pflaumennote |
| Pastöse Konsistenz |
| Als Würzzutat verwendbar |
| Nach Geschmack dosierbar |
| 300-Gramm-Glas |
Was ist Rob Aluche?
Rob Aluche ist eine konzentrierte Paste aus sauren Pflaumen, die als fruchtig-säuerliche Würzzutat verwendet wird.
Wofür eignet sich saure Pflaumenpaste?
Sie eignet sich für persische Schmorgerichte, Saucen, Marinaden sowie verschiedene Fleisch- und Gemüsegerichte.
Wie schmeckt Rob Aluche?
Die Paste hat einen ausgeprägt säuerlichen, fruchtigen Pflaumengeschmack.
Wie verwendet man Rob Aluche beim Kochen?
Die Paste kann direkt in Saucen oder Schmorgerichte eingerührt werden. Am besten beginnt man mit einer kleinen Menge und schmeckt anschließend ab.
Ist Rob Aluche dasselbe wie Rob Limu Omani?
Nein. Rob Aluche wird aus sauren Pflaumen hergestellt, während Rob Limu Omani eine Paste aus getrockneten Limetten ist.
Wie viel enthält das Glas?
Das Glas enthält 300 Gramm Pflaumenpaste.
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