Safran-Sirup – Sharbat Zafran

Safran Sirup – Sharbat Zafran

Sharbat Zafran ist ein aromatischer Sirup aus Safran (Zafran, زعفران) und Zucker, der durch seine intensive goldgelbe Farbe und den charakteristischen Safrangeschmack besticht.

Traditionell wird der Sirup in der persischen Küche für Getränke, Milchzubereitungen, Eis, Süßspeisen oder Desserts verwendet. Er eignet sich auch als Topping für Kuchen und Gebäck, um Farbe und Aroma zu intensivieren.

In Iran ist er als Sharbat Zafran (شربت زعفران) bekannt und gehört zu den klassischen persischen Sirupen, die sowohl im Alltag als auch bei Festen geschätzt werden.