Tomatenmark ist eine zentrale Kochzutat für zahlreiche persische Gerichte und sorgt für kräftige Farbe, konzentriertes Tomatenaroma und mehr Tiefe im Geschmack. Es eignet sich für Khoresht Gheymeh, Macaroni, Estamboli Polo, Suppen, Saucen und viele weitere Schmor- und Reisgerichte. Kurzes Anrösten in Öl intensiviert Farbe und Aroma, bevor die übrigen Zutaten hinzugefügt werden.
| Brennwert | 430 kJ |
| 102 kcal | |
| Fett | 0 gramm |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 gramm |
| Kohlenhydrate | 21 gramm |
| davon Zucker | 15 gramm |
| Eiweiß | 4 gramm |
| Salz | 1 gramm |
| Khoresht Gheymeh |
| Macaroni |
| Estamboli Polo |
| Suppen |
| Saucen |
| Schmorgerichte |
| Reisgerichte |
| Fleisch- & Gemüsegerichte |
| Konzentriertes Tomatenaroma |
| Kräftige rote Farbe |
| Dickflüssige Paste |
| Zum Anrösten geeignet |
| Vielseitige Kochbasis |
| Für Reis und Schmorgerichte |
| Für Fleisch und Gemüse |
| Klassische persische Küchenzutat |
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