Tomatenmark ist eine vielseitige Grundlage für persische Schmorgerichte, Suppen, Saucen und Reisgerichte. Seine konzentrierte Konsistenz sorgt für kräftige Farbe, angenehme Tomatennote und mehr Tiefe im Geschmack. Vor dem Ablöschen kann es kurz angeröstet werden.
| Brennwert | 430 kJ |
| 102 kcal | |
| Fett | 0 gramm |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 gramm |
| Kohlenhydrate | 21 gramm |
| davon Zucker | 15 gramm |
| Eiweiß | 4 gramm |
| Salz | 1 gramm |
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