Wachtelbohnen Loobia Chit
Wachtelbohnen sind gesprenkelte Hülsenfrüchte mit mildem, leicht cremigem Geschmack und werden in der persischen Küche als Loobia Chiti (لوبیا چیتی) bezeichnet. Sie sind eine beliebte Zutat für herzhafte Gerichte und werden häufig in Eintöpfen und Schmorgerichten verwendet.
In der persischen Küche finden Wachtelbohnen unter anderem Verwendung in verschiedenen Khoresh-Gerichten, Suppen und Bohnengerichten. Beim Kochen behalten sie ihre Form gut und nehmen Aromen von Gewürzen und anderen Zutaten gleichmäßig auf.
Wachtelbohnen eignen sich sowohl für traditionelle persische Rezepte als auch für internationale Gerichte und sind eine vielseitige Kochzutat für die alltägliche Küche.
| Brennwert | 1450 kJ |
| 345 kcal | |
| Fett | 2 gramm |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 gramm |
| Kohlenhydrate | 55 gramm |
| davon Zucker | 3 gramm |
| Eiweiß | 23 gramm |
| Salz | 0 gramm |
