Gemahlener persischer Bärenklau besitzt ein kräftiges, aromatisches und leicht herbes Geschmacksprofil. Golpar wird traditionell zu Granatapfelkernen, Hülsenfrüchten, Suppen, eingelegtem Gemüse und verschiedenen Snacks gereicht.
| Brennwert | 1350 kJ |
| 320 kcal | |
| Fett | 10 gramm |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1 gramm |
| Kohlenhydrate | 48 gramm |
| davon Zucker | 4 gramm |
| Eiweiß | 11 gramm |
| Salz | 0 gramm |
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