Rosinen für Reis – Keshmesh Poloyi
Rosinen für Reis sind getrocknete Trauben mit süßem, fruchtigem Geschmack, speziell für die Verwendung in Reisgerichten ausgewählt. Sie sorgen für natürliche Süße und ein ausgewogenes Aroma in herzhaften Gerichten.
In der Küche werden sie vor allem in Reisgerichten wie Polow oder Pilaw verwendet, können aber auch für Eintöpfe, Backwaren oder Süßspeisen genutzt werden.
In der persischen Küche sind sie als Keshmesh Poloyi (کشمش پلوئی) bekannt und ein klassisches Element von Reisgerichten wie Zereshk Polow oder süß-fruchtigem Polow mit Nüssen.
| Brennwert | 1250 kJ |
| 300 kcal | |
| Fett | 1 gramm |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 gramm |
| Kohlenhydrate | 68 gramm |
| davon Zucker | 48 gramm |
| Eiweiß | 3 gramm |
| Salz | 0 gramm |
