Linsen sind eine vielseitige Hülsenfrucht mit mild-erdigem Geschmack und spielen auch in der persischen Alltagsküche eine wichtige Rolle. Besonders bekannt sind sie durch Adas Polo, werden aber ebenso für Ash, Suppen, Eintöpfe und einfache herzhafte Gerichte verwendet. Sie garen vergleichsweise schnell und entwickeln dabei eine weiche Konsistenz, ohne dass ein langes Einweichen erforderlich ist.
| Brennwert | 1450 kJ |
| 345 kcal | |
| Fett | 2 gramm |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 gramm |
| Kohlenhydrate | 55 gramm |
| davon Zucker | 3 gramm |
| Eiweiß | 23 gramm |
| Salz | 0 gramm |
| Adas Polo |
| Ash & Suppen |
| Linseneintopf |
| Reisgerichte |
| Salate |
| Vegetarische Gerichte |
| Schnelle Alltagsgerichte |
| Herzhafte Beilagen |
| Mild-erdiger Geschmack |
| Relativ kurze Garzeit |
| Weich nach dem Garen |
| Kein langes Einweichen nötig |
| Kleine gleichmäßige Körner |
| Vielseitig kombinierbar |
| Getrocknete Hülsenfrucht |
| Für Reis und Eintöpfe |
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