Berberitzen besitzen einen angenehm säuerlich-fruchtigen Geschmack und gehören zu den charakteristischen Zutaten der persischen Küche. Besonders bekannt sind sie durch Zereshk Polo, wo die roten Beeren Reisgerichten eine fruchtige Säure und einen markanten farblichen Akzent verleihen. Darüber hinaus eignen sie sich für verschiedene Reisgerichte, Füllungen, Salate und süß-herzhafte Speisen.
| Brennwert | 1250 kJ |
| 300 kcal | |
| Fett | 1 gramm |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 gramm |
| Kohlenhydrate | 68 gramm |
| davon Zucker | 48 gramm |
| Eiweiß | 3 gramm |
| Salz | 0 gramm |
| Persische Reisgerichte |
| Zereshk Polo |
| Tahdig & Reisbeilagen |
| Füllungen |
| Salate & Bowls |
| Desserts & Gebäck |
| Süß-herzhafte Gerichte |
| Garnieren von Speisen |
| Fruchtig-säuerlicher Geschmack |
| Getrocknete ganze Beeren |
| Intensives Aroma |
| Angenehm säuerliche Note |
| Leuchtend rote Farbe |
| Weiche Konsistenz nach dem Einweichen |
| Natürlich fruchtiger Charakter |
| Warm oder kalt verwendbar |
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