Reismehl ist ein fein vermahlenes Mehl, das in der persischen Küche besonders für traditionelle Süßspeisen, Gebäck und Desserts verwendet wird. Seine feine Struktur lässt sich gleichmäßig verarbeiten und eignet sich unter anderem für Nan-e Berenji, Fereni und verschiedene Teig- und Dessertrezepte. Auch zum Andicken ausgewählter Speisen kann Reismehl je nach Rezept eingesetzt werden.
| Brennwert | 1500 kJ |
| 355 kcal | |
| Fett | 1 gramm |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 gramm |
| Kohlenhydrate | 75 gramm |
| davon Zucker | 1 gramm |
| Eiweiß | 9 gramm |
| Salz | 0 gramm |
| Nan-e Berenji |
| Fereni |
| Persisches Gebäck |
| Desserts & Süßspeisen |
| Pudding & Cremes |
| Traditionelle Backrezepte |
| Feine Teige |
| Andicken von Speisen |
| Fein vermahlen |
| Helle feine Struktur |
| Milder Geschmack |
| Gleichmäßig verarbeitbar |
| Für Backen und Desserts |
| Für feine Konsistenzen |
| Zum Andicken geeignet |
| Vielseitige Koch- und Backzutat |
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