Kardamom Pulver – Pudr Hel
Pudr Hel ist feines Pulver aus grünen Kardamomsamen (Hel, هل), das ein intensives, aromatisches Kardamom-Aroma bietet. Es wird in der persischen Küche vielseitig eingesetzt, z. B. zur Würzung von Reisgerichten, Desserts, Süßspeisen, Tee oder Fleisch.
In traditionellen Rezepten sorgt Pudr Hel für den charakteristischen, warm-würzigen Geschmack persischer Gerichte. Als Pudr Hel (پودر هل) ist es ein unverzichtbares Gewürz für authentische Küche.
| Brennwert | 1550 kJ |
| 370 kcal | |
| Fett | 18 gramm |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2 gramm |
| Kohlenhydrate | 42 gramm |
| davon Zucker | 3 gramm |
| Eiweiß | 16 gramm |
| Salz | 0 gramm |
