عدس در عدسپلو، آش، سوپ و انواع خوراکهای ساده و خانگی کاربرد فراوانی دارد. طعم ملایم آن بهخوبی با پیاز داغ، ادویه، کشمش و سایر مواد ترکیب میشود و نسبت به بسیاری از حبوبات سریعتر میپزد. پس از پخت بافتی نرم و خوشخوراک پیدا میکند و برای غذاهای روزمره بسیار کاربردی است.
| انرژی | 1450 کیلو ژول |
| 345 کیلو کالری | |
| چربی | 2 گرم |
| چربی اشباع | 0 گرم |
| کربوهیدرات | 55 گرم |
| شکر کربوهیدرات | 3 گرم |
| پروتئین | 23 گرم |
| نمک | 0 گرم |
| عدسپلو |
| انواع آش |
| سوپ عدس |
| خوراک عدس |
| سالاد |
| غذاهای بدون گوشت |
| غذاهای روزمره |
| کنار غذا و مخلفات |
| طعم ملایم و خاکی |
| زمان پخت نسبتاً کوتاه |
| بافت نرم پس از پخت |
| بدون نیاز به خیساندن طولانی |
| دانههای کوچک و یکنواخت |
| قابل ترکیب با مواد مختلف |
| حبوبات خشک |
| مناسب پلو و خوراک |