Getrocknete schwarze Limetten besitzen ein besonders kräftiges, tiefes Aroma und werden traditionell zum Würzen persischer Schmorgerichte verwendet. Beim Mitgaren geben sie eine markante Säure, würzige Zitrusnoten und eine leicht herbe Tiefe an das Gericht ab. Sie eignen sich besonders für Ghormeh Sabzi, Gheymeh und andere kräftige Khoresht-Gerichte.
| Brennwert | 1050 kJ |
| 250 kcal | |
| Fett | 2 gramm |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 gramm |
| Kohlenhydrate | 55 gramm |
| davon Zucker | 8 gramm |
| Eiweiß | 6 gramm |
| Salz | 0 gramm |
| Ghormeh Sabzi |
| Khoresht Gheymeh |
| Kräftige Schmorgerichte |
| Fleischgerichte |
| Abgoosht |
| Suppen & Brühen |
| Langsam gegarte Gerichte |
| Traditionelle Khoresht-Gerichte |
| Sehr intensives Aroma |
| Kräftig säuerlich |
| Leicht herb-bitter |
| Dunkel getrocknete Limette |
| Besonders würzkräftig |
| Für langsames Garen geeignet |
| Gibt Tiefe an Schmorgerichte |
| Typische persische Zutat |
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