Safran zählt zu den wertvollsten Gewürzen der Welt und wird wegen seines intensiven Aromas, seiner leuchtend goldgelben Farbe und seines unverwechselbaren Geschmacks geschätzt. Er eignet sich für Reisgerichte, Desserts, Gebäck sowie traditionelle persische Spezialitäten.
| Brennwert | 1550 kJ |
| 370 kcal | |
| Fett | 5 gramm |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1 gramm |
| Kohlenhydrate | 65 gramm |
| davon Zucker | 0 gramm |
| Eiweiß | 11 gramm |
| Salz | 0 gramm |
