Sumach bringt eine angenehm fruchtige Säure und eine leicht herbe Note in die Küche. Das Gewürz passt besonders gut zu Salaten, Grillgerichten, Reis und Joghurt und wird häufig zum abschließenden Würzen verwendet.
| Brennwert | 1550 kJ |
| 370 kcal | |
| Fett | 18 gramm |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2 gramm |
| Kohlenhydrate | 42 gramm |
| davon Zucker | 3 gramm |
| Eiweiß | 16 gramm |
| Salz | 0 gramm |
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