گلپر ساییده با عطر قوی و طعم خاص خود، همراه انار، باقالی، آش، ترشی و برخی تنقلات مصرف میشود. مقدار کمی از آن برای ایجاد رایحه و مزه مشخص گلپر کافی است.
| انرژی | 1350 کیلو ژول |
| 320 کیلو کالری | |
| چربی | 10 گرم |
| چربی اشباع | 1 گرم |
| کربوهیدرات | 48 گرم |
| شکر کربوهیدرات | 4 گرم |
| پروتئین | 11 گرم |
| نمک | 0 گرم |