Gheymeh Bademjan von Hani ist ein servierfertiges persisches Schmorgericht mit gelben Spalterbsen, Auberginen und aromatischer Sauce. Nach dem Erwärmen kann es direkt mit persischem Reis serviert werden. Wer die klassische Variante mit Fleisch bevorzugt, kann das Gericht besonders gut mit Lamm oder Rind ergänzen.
| Brennwert | 420 kJ |
| 100 kcal | |
| Fett | 5 gramm |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 gramm |
| Kohlenhydrate | 9 gramm |
| davon Zucker | 3 gramm |
| Eiweiß | 3 gramm |
| Salz | 0 gramm |
| Mit persischem Reis |
| Als Hauptgericht |
| Mit Lamm ergänzen |
| Mit Rind ergänzen |
| Mittag- & Abendessen |
| Schnelle persische Mahlzeit |
| Persische Khoresht-Gerichte |
| Mit Salat Shirazi |
| Spalterbsen-Auberginen-Schmorgericht |
| Mit gelben Spalterbsen |
| Mit Aubergine |
| Herzhaft und aromatisch |
| Servierfertig nach Erwärmen |
| Auch ohne Fleisch servierbar |
| Passt zu Lamm |
| Passt zu Rind |
Nein. Das Gericht ist bereits fertig zubereitet und enthält kein Fleisch. Es kann direkt mit Reis gegessen werden.
Ja. Wer die klassische Variante mit Fleisch bevorzugt, kann separat gegartes Lamm oder Rind zum erwärmten Gericht geben.
Am einfachsten wird das erwärmte Gericht mit persischem Reis serviert. Die Sauce und Auberginen passen besonders gut zu lockerem Reis.
Ja. Wer einen stärkeren Auberginengeschmack bevorzugt, kann zusätzlich separat zubereitete Auberginen zum Gericht geben.
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