Gheymeh Bademjan von Farsi ist eine servierfertige Kombination aus gelben Spalterbsen, Auberginen und aromatischer Sauce. Das persische Schmorgericht wird nach dem Erwärmen mit Reis serviert und kann auch ohne zusätzliche Fleischeinlage gegessen werden. Für eine klassische Ergänzung passen Lamm oder Rind besonders gut.
| Brennwert | 520 kJ |
| 125 kcal | |
| Fett | 7 gramm |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1 gramm |
| Kohlenhydrate | 10 gramm |
| davon Zucker | 3 gramm |
| Eiweiß | 5 gramm |
| Salz | 1 gramm |
| Mit persischem Reis |
| Als Hauptgericht |
| Mit Lamm ergänzen |
| Mit Rind ergänzen |
| Mittag- & Abendessen |
| Schnelle persische Mahlzeit |
| Persische Khoresht-Gerichte |
| Mit Salat Shirazi |
| Spalterbsen-Auberginen-Schmorgericht |
| Mit gelben Spalterbsen |
| Mit Aubergine |
| Aromatische Sauce |
| Servierfertig nach Erwärmen |
| Auch ohne Fleisch servierbar |
| Passt zu Lamm |
| Passt zu Rind |
Nein. Das Fertiggericht enthält kein Fleisch und kann nach dem Erwärmen direkt mit persischem Reis serviert werden.
Ja. Separat gegartes Lamm- oder Rindfleisch kann nach Wunsch zum Gericht gegeben werden. Lassen Sie es anschließend einige Minuten gemeinsam mit der Sauce erwärmen.
Zusätzlich gebratene oder separat zubereitete Auberginen können vorsichtig zum erwärmten Gericht gegeben werden.
Persischer Reis ist die klassische Begleitung. Auch Torshi oder frische Kräuter können nach persönlichem Geschmack dazu serviert werden.
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