Dieses persische Zucchini-Schmorgericht ist ein traditionelles Khoresht mit zarten Zucchini und aromatischer Tomatensauce. In der persischen Küche ist es bekannt als Khoresht Kadoo (خورشت کدو) und wird klassisch warm mit Reis serviert.
Das Gericht ist verzehrfertig und muss lediglich erhitzt werden. Es kann im Topf bei mittlerer Hitze oder in der Mikrowelle erwärmt werden, bis es vollständig heiß ist.
Khoresht Kadoo gehört zu den traditionellen Schmorgerichten der persischen Küche und zeichnet sich durch den milden Geschmack der Zucchini und die würzige Sauce aus.
| Brennwert | 520 kJ |
| 125 kcal | |
| Fett | 7 gramm |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1 gramm |
| Kohlenhydrate | 10 gramm |
| davon Zucker | 3 gramm |
| Eiweiß | 5 gramm |
| Salz | 1 gramm |
