Kräuter Teigstreifen Eintopf – Ash Reshte
Dieser Kräuter-Teigstreifen-Eintopf ist ein traditionelles persisches Gericht mit Hülsenfrüchten, Kräutern und Teigstreifen in dicker Konsistenz. In der persischen Küche ist er bekannt als Ash Reshte (آش رشته) und wird als warme Mahlzeit serviert.
Das Gericht ist verzehrfertig und muss lediglich erhitzt werden. Es kann im Topf bei mittlerer Hitze oder in der Mikrowelle erwärmt werden, bis es vollständig heiß ist.
Ash Reshte gehört zu den bekanntesten Eintopfgerichten der persischen Küche und wird häufig als eigenständiges Hauptgericht gegessen.
