Mirza Ghasemi ist eine nordiranische Auberginenspezialität mit Tomaten, Knoblauch und Ei. Das servierfertige Gericht wird warm mit Brot oder Reis serviert.
| Brennwert | 610 kJ |
| 145 kcal | |
| Fett | 9 gramm |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1 gramm |
| Kohlenhydrate | 10 gramm |
| davon Zucker | 4 gramm |
| Eiweiß | 4 gramm |
| Salz | 0 gramm |
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