Mirza Ghasemi ist eine bekannte nordiranische Auberginenspezialität aus gegrillter Aubergine, Tomaten, Knoblauch und Ei. Durch die gegrillte Aubergine besitzt das servierfertige Gericht ein charakteristisches Röstaroma und einen kräftig-knoblauchigen Geschmack. Nach dem Erwärmen wird Mirza Ghasemi traditionell mit Brot oder Kateh serviert und eignet sich als Vorspeise oder Hauptgericht.
| Brennwert | 610 kJ |
| 145 kcal | |
| Fett | 9 gramm |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1 gramm |
| Kohlenhydrate | 10 gramm |
| davon Zucker | 4 gramm |
| Eiweiß | 4 gramm |
| Salz | 0 gramm |
| Mit Kateh |
| Mit persischem Brot |
| Als Vorspeise |
| Als Hauptgericht |
| Nordiranische Küche |
| Mit Torshi |
| Mit frischen Kräutern |
| Traditionelle persische Tafel |
| Mit gegrillter Aubergine |
| Mit Tomaten und Ei |
| Deutliches Knoblaucharoma |
| Typisches Röstaroma |
| Herzhaft und aromatisch |
| Nach Erwärmen servierfertig |
| Nordiranische Spezialität |
| Weiche Auberginenstruktur |
Nein. Mirza Ghasemi enthält kein Fleisch und kein Hähnchen. Laut Produktbeschreibung gehören jedoch Eier zu den Zutaten.
Der charakteristische Geschmack entsteht durch die gegrillte Aubergine, die dem Gericht sein typisches Röstaroma gibt.
Beides ist möglich. In der nordiranischen Küche wird es häufig mit Brot oder Kateh, also persisch zubereitetem Reis, serviert.
Ja. Es eignet sich als warme Vorspeise ebenso wie als leichte Hauptmahlzeit.
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