Getrocknete Kräutermischung für Omelett – Sabzi Khoshk Kuku
Diese getrocknete Kräutermischung besteht aus fein geschnittenen, aromatischen Kräutern und ist speziell für die Zubereitung von persischen Omeletts (Kuku) geeignet. Sie verleiht den Eierspeisen ein würzig-frisches Aroma.
In der Küche wird sie einfach mit den Eiern vermischt und in der Pfanne oder im Ofen gegart. Sie eignet sich besonders für Kräuter-Omeletts wie Kuku Sabzi oder Kuku-Varianten mit Gemüse und Hülsenfrüchten.
In der persischen Küche ist die Mischung als Sabzi Khoshk Kuku (سبزی خشک کوکو) bekannt und ein traditioneller Bestandteil klassischer Kuku-Rezepte.
