Gebratener Knoblauch ist bereits vorbereitet und kann direkt als aromatische Kochzutat in Ash, Schmorgerichten, Saucen und verschiedenen persischen Vorspeisen eingesetzt werden. Das Schälen, Hacken und Anbraten frischer Knoblauchzehen entfällt. Besonders für Gerichte, in denen Sir Dagh verwendet wird, lässt sich die Zubereitung damit deutlich vereinfachen.
| Brennwert | 320 kJ |
| 75 kcal | |
| Fett | 4 gramm |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 gramm |
| Kohlenhydrate | 6 gramm |
| davon Zucker | 2 gramm |
| Eiweiß | 2 gramm |
| Salz | 0 gramm |
| Ash Reshteh |
| Kashk Bademjan |
| Persische Schmorgerichte |
| Saucen |
| Suppen |
| Persische Vorspeisen |
| Sir Dagh |
| Als aromatische Kochbasis |
| Bereits gebraten |
| Kräftiges Knoblaucharoma |
| Direkt weiterverarbeitbar |
| Kein Schälen nötig |
| Kein Anbraten nötig |
| Für Sir Dagh geeignet |
| Spart Vorbereitungszeit |
| Vielseitige Würzbasis |
Nein. Der Knoblauch ist bereits gebraten und kann direkt für die weitere Zubereitung verwendet werden.
Sir Dagh bezeichnet gebratenen Knoblauch, der in der persischen Küche zum Würzen und Verfeinern verschiedener Gerichte verwendet wird.
Ja. Gebratener Knoblauch passt sehr gut zu verschiedenen Ash-Gerichten und kann während der Zubereitung oder zum abschließenden Verfeinern hinzugefügt werden.
Er kann unter anderem für Khoresht, Saucen und persische Vorspeisen verwendet werden, bei denen ein kräftiges Knoblaucharoma gewünscht ist.
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