Kürbiskerne sind ein beliebter Knabbersnack mit mild-nussigem Geschmack und knackiger Konsistenz. Sie eignen sich als Snack für zwischendurch oder zum Teilen bei geselligen Anlässen.
Die Kerne werden traditionell pur genossen und sind fester Bestandteil vieler persischer Snackmischungen. Sie können außerdem als Zutat für verschiedene Speisen und Backwaren verwendet werden.
In der persischen Snackkultur sind Kürbiskerne bekannt als تخمه کدو مشهدی, tokhmeh kadu mashhadi und gehören zu den klassischen Knabberartikeln.
| Brennwert | 2400 kJ |
| 580 kcal | |
| Fett | 45 gramm |
| davon gesättigte Fettsäuren | 6 gramm |
| Kohlenhydrate | 22 gramm |
| davon Zucker | 6 gramm |
| Eiweiß | 20 gramm |
| Salz | 0 gramm |
