Gesalzene Kichererbsen – Nokhodchi Shur

Gesalzene Kichererbsen – Nokhodchi Shur

Gesalzene Kichererbsen sind geröstete oder gebackene Kichererbsen, die mit Salz gewürzt wurden. Sie sind knusprig, aromatisch und eignen sich hervorragend als Snack oder Beilage.

In der Küche können sie direkt verzehrt oder in Salate, Eintöpfe oder Reisgerichte gemischt werden, um Textur und Geschmack zu ergänzen.

In der persischen Küche sind sie als Nokhodchi Shur (نخودچی شور) bekannt und werden traditionell als Snack oder zur Ergänzung von Gerichten verwendet.