Schwarze Rosinen haben ein süßes, intensives Fruchtaroma und werden in verschiedenen traditionellen Rezepten sowie als Snack verwendet. Sie eignen sich für Reisgerichte, Süßspeisen und Kombinationen mit Nüssen oder Tee. Typische Anwendungen sind persische Snackmischungen, Frühstücksgerichte oder traditionelle Reisgerichte mit Trockenfrüchten. Die Rosinen können direkt verwendet oder weiterverarbeitet werden. In der persischen Küche sind schwarze Rosinen bekannt als مویز, maviz und gehören zu den klassischen Trockenfrüchten vieler traditioneller Speisen.
| Brennwert | 1250 kJ |
| 300 kcal | |
| Fett | 1 gramm |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 gramm |
| Kohlenhydrate | 68 gramm |
| davon Zucker | 48 gramm |
| Eiweiß | 3 gramm |
| Salz | 0 gramm |
