Getrocknete Kräutermischung für Ghalye Mahi – Sabzi Khoshk Ghalye Mahi
Sabzi Khoshk Ghalye Mahi ist eine getrocknete Kräutermischung (Sabzi Khoshk Ghalye Mahi, سبزی خشک قلیه ماهی) speziell für die Zubereitung von Ghalye Mahi, einem traditionellen persischen Fischgericht.
Die Mischung enthält Kräuter wie Koriander, Dill, Fenchel und weitere aromatische Zutaten, die Fischgerichte geschmacklich abrunden. Typisch wird sie während des Kochens direkt in den Sud oder die Sauce gegeben, um den typischen Geschmack von Ghalye Mahi zu erzeugen.
Als Sabzi Khoshk Ghalye Mahi (سبزی خشک قلیه ماهی) ist sie eine klassische Zutat für authentische persische Fischgerichte.
