باقالی زرد با طعم خاص و بافت مناسب پس از پخت، در انواع خوراک، آش و غذاهای سنتی کاربرد دارد. هنگام پخت به‌خوبی طعم ادویه و سبزی‌های معطر را به خود می‌گیرد و برای غذاهای جاافتاده مناسب است. می‌توان آن را به‌تنهایی یا در ترکیب با سایر حبوبات و مواد غذایی استفاده کرد.
| انرژی | 1450 کیلو ژول |
| 345 کیلو کالری | |
| چربی | 2 گرم |
| چربی اشباع | 0 گرم |
| کربوهیدرات | 55 گرم |
| شکر کربوهیدرات | 3 گرم |
| پروتئین | 23 گرم |
| نمک | 0 گرم |
| انواع خوراک |
| آش و سوپ |
| غذاهای سنتی |
| غذاهای محلی |
| خوراک سبزیجات |
| غذاهای حبوباتی |
| ترکیب با سایر حبوبات |
| غذاهای خانگی |
| طعم قوی و کمی خاکی |
| بافت نرم پس از پخت |
| حبوبات خشک |
| جذب خوب طعم ادویه‌ها |
| مناسب پخت آرام |
| طعم مناسب غذاهای خورشتی |
| قابل ترکیب با مواد مختلف |
| مناسب غذاهای گرم |
Deutsch
