گندم پوست کنده یکی از غلات پرکاربرد در آشپزی ایرانی است که پوسته خارجی آن جدا شده است. این محصول برای تهیه حلیم، آش، سوپ و بسیاری از غذاهای سنتی استفاده میشود. گندم پوست کنده با نام گندم پوست کنده, gandom pust kandeh شناخته میشود و از مواد اولیه مهم در آشپزی ایرانی به شمار میرود.
| انرژی | 1450 کیلو ژول |
| 345 کیلو کالری | |
| چربی | 2 گرم |
| چربی اشباع | 0 گرم |
| کربوهیدرات | 70 گرم |
| شکر کربوهیدرات | 1 گرم |
| پروتئین | 11 گرم |
| نمک | 0 گرم |
