زیره سیاه
زیره سیاه دانههای معطر با طعمی قوی، کمی تلخ و خوشعطر است که غذاها را با عمق و طعمی مشخص غنی میکند. این ادویه در آشپزی ایرانی برای انواع پلوها، خورشها، غذاهای گوشتی و سبزیجات استفاده میشود و به غذاها طعمی ویژه و مطبوع میبخشد.
زیره سیاه معمولاً قبل از افزودن به غذا کمی تفت داده میشود تا عطر و طعم آن آزاد شود، یا مستقیماً در طول پخت به غذا اضافه میگردد. این ادویه با طعمی کمی تلخ و مشخص، غذاها را خوشعطر و خوشطعم کرده و تجربهای سنتی و اصیل از آشپزی ایرانی ایجاد میکند.
زیره سیاه یکی از ادویههای کلاسیک و ضروری آشپزی ایرانی است که طعم، عطر و عمق بینظیری به غذاها میبخشد.
| انرژی | 1550 کیلو ژول |
| 370 کیلو کالری | |
| چربی | 18 گرم |
| چربی اشباع | 2 گرم |
| کربوهیدرات | 42 گرم |
| شکر کربوهیدرات | 3 گرم |
| پروتئین | 16 گرم |
| نمک | 0 گرم |
