Sauerkirsche (vakuumiert) – Albalu
Vakuumierte Sauerkirschen sind kleine, aromatische Früchte mit intensiv säuerlichem Geschmack. Durch die Vakuumverpackung bleiben Farbe, Aroma und Frische besonders gut erhalten.
In der Küche werden sie traditionell in Reisgerichten, Eintöpfen und Schmorgerichten verwendet, um eine fruchtige Säure und geschmackliche Tiefe hinzuzufügen.
In der persischen Küche sind sie als Albalu (آلبالو) bekannt und ein fester Bestandteil von Gerichten wie Khoreshte Albalu und verschiedenen Reiszubereitungen.
