Persisches Kräuter-Schmorgericht – Ghormeh Sabzi
Dieses persische Kräuter-Schmorgericht wird traditionell aus fein gehackten Kräutern, roten Bohnen und getrockneten Limetten zubereitet.
Ghormeh Sabzi (خورشت قورمه سبزی) überzeugt durch seinen intensiv-würzigen Geschmack und eignet sich ideal als herzhafte Mahlzeit zu Reis.
Zutaten
Kräuter (Petersilie, Koriander, Bockshornklee), rote Bohnen, Zwiebeln, getrocknete Limetten, Pflanzenöl, Gewürze, Salz.
| Brennwert | 520 kJ |
| 125 kcal | |
| Fett | 7 gramm |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1 gramm |
| Kohlenhydrate | 10 gramm |
| davon Zucker | 3 gramm |
| Eiweiß | 5 gramm |
| Salz | 1 gramm |
