Die gebratene Minze-Petersilie-Mischung von Gilani ist als vorbereitete Kräuterbasis für Kashk Bademjan, Ash und weitere persische Gerichte gedacht. Minze und Petersilie sind bereits angebraten und können direkt weiterverarbeitet werden. Dadurch entfällt ein zusätzlicher Arbeitsschritt und die Mischung lässt sich sowohl während des Kochens als auch zum Verfeinern verwenden.
| Brennwert | 320 kJ |
| 75 kcal | |
| Fett | 4 gramm |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 gramm |
| Kohlenhydrate | 6 gramm |
| davon Zucker | 2 gramm |
| Eiweiß | 2 gramm |
| Salz | 0 gramm |
| Kashk Bademjan |
| Ash Reshteh |
| Persische Ash-Gerichte |
| Auberginen-Vorspeisen |
| Persische Vorspeisen |
| Kräuter-Toppings |
| Zum Verfeinern |
| Als vorbereitete Kräuterbasis |
| Bereits angebraten |
| Minze und Petersilie kombiniert |
| Direkt weiterverarbeitbar |
| Kein separates Anbraten nötig |
| Aromatische Kräutermischung |
| Für Ash und Vorspeisen |
| Spart Vorbereitungszeit |
| Zum Kochen und Verfeinern |
Sie dient als vorbereitete Kräuterzutat für persische Gerichte wie Kashk Bademjan, Ash und ähnliche Speisen.
Ja. Da sie bereits angebraten sind, können sie direkt in die weitere Zubereitung eingebunden werden.
Ja. Hacken und Anbraten der Kräuter entfallen, sodass die eigentliche Zubereitung schneller beginnen kann.
Ja. Je nach Rezept kann die Mischung auch in kleiner Menge zum abschließenden Würzen verwendet werden.
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