تمر هندی بدون هسته با طعم ترش و ملس برای قلیهماهی، قلیهمیگو، انواع سس، چاشنی و نوشیدنی کاربرد دارد. در غذاهای جنوبی، ترشی عمیق و میوهای آن با سبزی، سیر و ادویه ترکیب بسیار خوبی ایجاد میکند. به دلیل جدا بودن هستهها، آمادهسازی و گرفتن عصاره آن سریعتر و آسانتر است.
| انرژی | 1000 کیلو ژول |
| 239 کیلو کالری | |
| چربی | 0 گرم |
| چربی اشباع | 0 گرم |
| کربوهیدرات | 63 گرم |
| شکر کربوهیدرات | 57 گرم |
| پروتئین | 2 گرم |
| نمک | 0 گرم |
| قلیهماهی |
| قلیهمیگو |
| غذاهای دریایی |
| سس و چاشنی |
| مرینیت |
| خوراک و خورش |
| نوشیدنیهای ترش |
| غذاهای جنوبی |
| طعم ترش و ملس قوی |
| گوشت میوه بدون هسته |
| عطر میوهای عمیق |
| ترشی طبیعی قوی |
| آمادهسازی آسان |
| مناسب خیساندن و عصارهگیری |
| قابل استفاده در غذای شیرین و شور |
| پرکاربرد در غذاهای جنوبی |