آرد جو با طعم ملایم و کمی آجیلی برای انواع نان، خمیر و بعضی غذاهای سنتی کاربرد دارد. میتوان آن را بهتنهایی یا همراه آرد گندم و آردهای دیگر استفاده کرد تا طعم و بافت متفاوتی ایجاد شود. بسته به دستور، برای برخی خوراکها و ایجاد غلظت ملایم نیز قابل استفاده است.
| انرژی | 1480 کیلو ژول |
| 354 کیلو کالری | |
| چربی | 2 گرم |
| چربی اشباع | 0 گرم |
| کربوهیدرات | 73 گرم |
| شکر کربوهیدرات | 0 گرم |
| پروتئین | 10 گرم |
| نمک | 0 گرم |
| انواع نان |
| نانهای سنتی |
| خمیرهای شور |
| شیرینی و بیسکویت |
| ترکیب با آرد گندم |
| دستورهای سنتی |
| غذاهای غلهای |
| غلیظ کردن ملایم |
| آسیاب ریز |
| طعم ملایم و کمی آجیلی |
| عطر مشخص جو |
| قابل ترکیب با آردهای دیگر |
| مناسب خمیر شیرین و شور |
| ترکیب یکنواخت در خمیر |
| کاربرد متنوع در پخت |
| بافت نرم آرد |
Deutsch
