نشاسته برای فرنی، مسقطی، انواع دسر و بسیاری از شیرینیها و ترکیبهای سنتی استفاده میشود و بافتی نرم، شفاف و یکدست ایجاد میکند. برای جلوگیری از گلوله شدن بهتر است ابتدا در مایع سرد حل شود و سپس حرارت ببیند. با گرم شدن، قدرت غلیظکنندگی آن فعال میشود و میتوان غلظت را متناسب با دستور تنظیم کرد.
| انرژی | 1500 کیلو ژول |
| 355 کیلو کالری | |
| چربی | 1 گرم |
| چربی اشباع | 0 گرم |
| کربوهیدرات | 75 گرم |
| شکر کربوهیدرات | 1 گرم |
| پروتئین | 9 گرم |
| نمک | 0 گرم |
| فرنی |
| مسقطی |
| انواع دسر |
| کرم و پودینگ |
| سس |
| شیرینیهای سنتی |
| مواد میانی شیرینی |
| غلیظ کردن غذا |
| پودر بسیار نرم |
| قدرت غلیظکنندگی بالا |
| ایجاد بافت یکدست |
| طعم خنثی |
| فعال شدن با حرارت |
| قابل حل در مایع سرد |
| مناسب بافتهای لطیف |
| کاربرد متنوع برای غلیظ کردن |
Deutsch
