خورش بامیه دلگاتو آماده سرو است و پس از گرم کردن میتوان آن را مستقیم همراه برنج ایرانی میل کرد. در صورت تمایل میتوان گوشت را جداگانه آماده و به خورش اضافه کرد. گوشت گوسفند یا گوساله هر دو با طعم بامیه و سس این خورش هماهنگی خوبی دارند.
| انرژی | 520 کیلو ژول |
| 125 کیلو کالری | |
| چربی | 7 گرم |
| چربی اشباع | 1 گرم |
| کربوهیدرات | 10 گرم |
| شکر کربوهیدرات | 3 گرم |
| پروتئین | 5 گرم |
| نمک | 1 گرم |
| همراه برنج ایرانی |
| به عنوان غذای اصلی |
| با گوشت گوسفند |
| با گوشت گوساله |
| ناهار و شام |
| غذای سریع ایرانی |
| انواع خورش ایرانی |
| همراه سالاد شیرازی |
| خورش بامیه ایرانی |
| بامیه نرم |
| سس جاافتاده |
| طعم خوش و کمی ترش |
| آماده سرو پس از گرم کردن |
| قابل سرو بدون گوشت |
| مناسب با گوشت گوسفند |
| مناسب با گوشت گوساله |
هر دو قابل استفاده هستند و انتخاب آن به ذائقه شما بستگی دارد. گوشت را جداگانه بپزید و در پایان به خورش اضافه کنید.
بهتر است خورش را با حرارت ملایم گرم کنید و هنگام هم زدن با ملایمت این کار را انجام دهید تا بافت بامیه تا حد ممکن حفظ شود.
پس از گرم شدن، چند دقیقه آن را روی حرارت ملایم نگه دارید. اگر گوشت اضافه کردهاید نیز کمی زمان بدهید تا طعمها با هم ترکیب شوند.
برنج ایرانی همراه مناسبی برای خورش بامیه است و میتوانید مخلفات دلخواه خود را نیز در کنار آن سرو کنید.
Deutsch
