خورش کرفس دلگاتو با عطر کرفس و سبزی و طعم متعادل و کمی ترش آماده سرو است. پس از گرم کردن میتوان آن را همراه برنج ایرانی میل کرد یا در صورت تمایل گوشت را جداگانه به خورش اضافه کرد. گوشت گوسفند و گوساله هر دو با کرفس و سبزی هماهنگی خوبی دارند.
| انرژی | 520 کیلو ژول |
| 125 کیلو کالری | |
| چربی | 7 گرم |
| چربی اشباع | 1 گرم |
| کربوهیدرات | 10 گرم |
| شکر کربوهیدرات | 3 گرم |
| پروتئین | 5 گرم |
| نمک | 1 گرم |
| همراه برنج ایرانی |
| به عنوان غذای اصلی |
| با گوشت گوسفند |
| با گوشت گوساله |
| ناهار و شام |
| انواع خورش ایرانی |
| سفره سنتی ایرانی |
| همراه سالاد شیرازی |
| خورش کرفس و سبزی |
| عطر مشخص کرفس |
| ترشی ملایم |
| طعم معطر و متعادل |
| آماده سرو پس از گرم کردن |
| قابل سرو بدون گوشت |
| مناسب با گوشت گوسفند |
| مناسب با گوشت گوساله |
گوشت گوسفند یا گوساله هر دو مناسب هستند. بهتر است گوشت را جداگانه بپزید و سپس به خورش اضافه کنید تا چند دقیقه با آن جا بیفتد.
خورش را با حرارت ملایم گرم کنید و چند بار هم بزنید. کمی زمان روی حرارت ملایم کمک میکند عطر کرفس و سبزی بهتر در خورش پخش شود.
میتوانید هنگام گرم کردن مقدار کمی چاشنی ترش دلخواه اضافه کنید و پس از چشیدن، میزان آن را تنظیم کنید.
خورش کرفس معمولاً همراه برنج ایرانی سرو میشود و در صورت تمایل میتوان آن را با گوشت جداگانه آمادهشده کامل کرد.
Deutsch
