Kornelkirsche (vakuumiert) – Zoghal Akhteh
Vakuumierte Kornelkirschen sind kleine, aromatische Früchte mit deutlich säuerlichem Geschmack. Durch die Vakuumverpackung bleiben Farbe, Aroma und Frische besonders gut erhalten.
In der Küche werden sie direkt in Reisgerichte, Eintöpfe oder Schmorgerichte gegeben und mitgegart. Sie verleihen den Speisen eine fruchtige Säure und eine geschmackliche Tiefe.
In der persischen Küche sind sie als Zoghal Akhteh (زغالاخته) bekannt und werden traditionell in Reisgerichten und Schmorgerichten eingesetzt.
| Brennwert | 1150 kJ |
| 275 kcal | |
| Fett | 1 gramm |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 gramm |
| Kohlenhydrate | 64 gramm |
| davon Zucker | 42 gramm |
| Eiweiß | 2 gramm |
| Salz | 1 gramm |
