گل گاوزبان با رنگ و عطر ویژه خود, برای تهیه دمنوش سنتی ایرانی استفاده می شود. می توان آن را به تنهایی یا همراه لیمو عمانی و دیگر گیاهان معطر دم کرد.
| انرژی | 1050 کیلو ژول |
| 250 کیلو کالری | |
| چربی | 4 گرم |
| چربی اشباع | 0 گرم |
| کربوهیدرات | 32 گرم |
| شکر کربوهیدرات | 4 گرم |
| پروتئین | 15 گرم |
| نمک | 0 گرم |