ترشی بامیه

ترشی بامیه با بامیه‌های کوچک و طعم ترش و ادویه‌ای، هم از نظر ظاهر و هم از نظر بافت با بسیاری از ترشی‌ها متفاوت است. بامیه‌ها پس از ترشی انداختن بافت خوشایند خود را حفظ می‌کنند و طعم چاشنی را به‌خوبی می‌گیرند. در کنار پلو، کباب، خوراک و غذاهای گوشتی بسیار مناسب است.