Geröstete Hanfsamen – Shahdaneh
Shahdaneh sind geröstete Hanfsamen (Shahdaneh, شاهدانه), die einen nussigen, mild-aromatischen Geschmack bieten.
In der persischen Küche werden sie traditionell als Snack, Topping für Backwaren, Süßspeisen oder Reisgerichte verwendet. Durch das Rösten entfalten die Samen ihr intensives Aroma und sorgen für einen leicht crunchigen Geschmack.
Als Shahdaneh (شاهدانه) sind sie ein vielseitiges und aromatisches Element in der persischen Küche.
| Brennwert | 2400 kJ |
| 580 kcal | |
| Fett | 45 gramm |
| davon gesättigte Fettsäuren | 6 gramm |
| Kohlenhydrate | 22 gramm |
| davon Zucker | 6 gramm |
| Eiweiß | 20 gramm |
| Salz | 0 gramm |
