پودر آویشن
پودر آویشن از آویشن خشکشده و کاملاً آسیابشده تهیه میشود و عطر قوی، گرم و کمی تند دارد. این ادویهی محبوب جایگاه ویژهای در آشپزی ایرانی دارد و طعم غذا را عمیقتر و خوشعطرتر میکند.
پودر آویشن برای طعمدهی به انواع غذاهای گوشتی و سبزیجات، خورشها، سوپها و سسها بسیار مناسب است. همچنین در ترکیب ادویهها استفاده میشود و به غذاها طعمی دلپذیر و ماندگار میبخشد.
این ادویهی پرکاربرد هم برای دستورهای سنتی و هم برای آشپزی مدرن انتخابی عالی است.
