بادمجان سرخ شده یکی از مواد اولیه پرکاربرد در آشپزی ایرانی است که برای تهیه انواع خورشت، کشک بادمجان و غذاهای سنتی استفاده میشود. این محصول از قبل سرخ شده و آماده استفاده در مراحل پخت میباشد.
بافت نرم و طعم اصیل بادمجان، این محصول را به انتخابی مناسب برای غذاهای ایرانی تبدیل کرده است.
| انرژی | 120 کیلو ژول |
| 29 کیلو کالری | |
| چربی | 1 گرم |
| چربی اشباع | 0 گرم |
| کربوهیدرات | 3 گرم |
| شکر کربوهیدرات | 2 گرم |
| پروتئین | 1 گرم |
| نمک | 0 گرم |
