Weidenblüten-Sirup ist ein aromatischer Sirup mit feinem blumigem Geschmack. Er wird traditionell für Erfrischungsgetränke, Desserts und süße Zubereitungen verwendet.
Typische Anwendungen sind die Mischung mit Wasser und Eis sowie die Verfeinerung von Süßspeisen. Die Dosierung erfolgt je nach gewünschter Geschmacksintensität.
In der persischen Küche ist Weidenblüten-Sirup bekannt als شربت بیدمشک, sharbat bidmeshk und gehört zu den klassischen Sirupen für traditionelle Getränke.
| Brennwert | 1200 kJ |
| 280 kcal | |
| Fett | 0 gramm |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 gramm |
| Kohlenhydrate | 68 gramm |
| davon Zucker | 64 gramm |
| Eiweiß | 0 gramm |
| Salz | 0 gramm |
